Backen & Kochen

Cascina San Giovanni - Tomatensauce mit Rindfleisch 180ml

Sauce alla Bolognese, also so wie sie in Bologna geliebt und gekocht wird, basiert auf magerem Rindfleisch (35%) und Tomaten. Die herzhafte Sauce lässt sich gut mit Bucatini oder Gnocchi essen.
Zutaten:Tomaten 40%, Rindfleisch (Italien) 35%, Zwiebeln, natives Olivenöl extra, Karotten, Rotwein (Piemonte Barbera), red wine (Piemonte Barbera), Zucker, Speisesalz, Kräuter, Knoblauch
Aufbewahrung:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen

Inhalt: 0.18 Liter (36,11 €* / 1 Liter)

6,50 €*

Cascina San Giovanni - Tomatensauce mit Steinpilzen 180ml

Tomaten, Steinpilze (15%), Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und natives Olivenöl extra sind die Grundlagen für diese stark eingekochte Sauce. Für Nudelgerichte und Risotto, als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und zu Gemüsegerichten mit Zucchini und Aubergine.
Zutaten:
Tomaten 70%, Steinpilze 15%, natives Olivenöl extra, Zwiebeln, Zucker, Speisesalz, Knoblauch
Aufbewahrung:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen

Inhalt: 0.18 Liter (36,11 €* / 1 Liter)

6,50 €*

Cascina San Giovanni Bruschetta

Ein würziger Aufstrich aus Tomaten, Kräutern und Gewürzen, der mit Vorliebe auf einer gerösteten Weißbrotscheibe genossen wird. Aber auch als Beilage zu kaltem Fisch sehr lecker.

Zutaten:Tomaten 90%, natives Olivenöl extra, Speisesalz, Zucker, Knoblauch, Oregano

Inhalt: 0.18 Kilogramm (30,56 €* / 1 Kilogramm)

5,50 €*

Cascina San Giovanni Sugo alla rucola

Mit groben Raukenstücken (10 %) und Knoblauch gibt diese Tomatensauce Pasta oder Reis einen intensiven, leicht nussigen und sehr harmonischen Geschmack. Servierfertig.
Zutaten:Tomaten 70%, Rauke 10%, Zwiebeln, natives Olivenöl extra, Speisesalz, Zucker, Knoblauch

Inhalt: 0.18 Kilogramm (34,44 €* / 1 Kilogramm)

6,20 €*

Cogul Arbequina Oliven 400g

Zutaten: Grüne Arbequina Oliven, Kräuter, Wasser und Salz.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (10,00 €* / 1 Kilogramm)

4,00 €*

Hof-Egeler Bandnudeln 4mm 500g

Unsere schmalen Bandnudeln.

Unsere Nudeln werden aus 100% Hartweizengrieß und je Kilo mit 6 frisch aufgeschlagenen Freiland-Eiern von unserem Hof hergestellt. Sie bleiben bissfest und verlieren auch beim erneuten erwärmen nichts von ihrem tollen Geschmack. Da wir unsere Nudeln nur bei 40°C trocknen, bleiben alle Nährstoffe erhalten.

Kochzeit: ca. 5 Minuten

Zutaten:
Hartweizengrieß, mind. 29% Frisch-Ei aus Freilandhaltung, Gewürze

Inhalt: 0.5 Kilogramm (7,00 €* / 1 Kilogramm)

3,50 €*

Hof-Egeler Bandnudeln 8mm 500g

Sie eignen sich bestens für Tomatensoße und Bolognese.

Unsere Nudeln werden aus 100% Hartweizengrieß und je Kilo mit 6 frisch aufgeschlagenen Freiland-Eiern von unserem Hof hergestellt. Sie bleiben bissfest und verlieren auch beim erneuten erwärmen nichts von ihrem tollen Geschmack. Da wir unsere Nudeln nur bei 40°C trocknen, bleiben alle Nährstoffe erhalten.

Kochzeit: ca. 5 Minuten

Zutaten:Hartweizengrieß, mind. 29% Frisch-Ei aus Freilandhaltung, Gewürze

Inhalt: 500 Gramm (0,70 €* / 100 Gramm)

3,50 €*

Hof-Egeler Geflügel - Bolognese 400g

Das Fleisch in unserer Bolognese kommt ausschließlich von unseren Tieren aus Freilandhaltung und wird mit bestem Hühnerfilet zubereitet. Einfach kurz im Topf oder in der Mikrowelle erwärmen. Der perfekte Begleiter zu Nudeln!
Zutaten:43% Tomaten, 38% Geflügelfleisch, Zwiebeln, Tomatenmark, Olivenöl, Sellerie, Gewürze

Inhalt: 0.4 Kilogramm (15,00 €* / 1 Kilogramm)

6,00 €*

Hof-Egeler Hühnerbrühe 400ml

Unsere Hühnerbrühe ist ausgekocht aus Hühnerfleisch und regionalem Gemüse.
Zutaten:Hühnerfleisch ausgekocht, Gemüse ausgekocht (Karotten, Lauch, Zwiebel, Sellerie), Gewürze

Inhalt: 0.4 Kilogramm (13,75 €* / 1 Kilogramm)

5,50 €*

Hof-Egeler Hühnersuppe 350g

Ausgekochte Hühnersuppe mit Hühnerfleisch und regionalem Gemüse. Wirkt durch die Enzyme Wunder während der Erkältungs-Zeit! Einfach im Topf oder in der Mikrowelle erhitzen und genießen.
Zutaten:Hühnerfleisch (ca. 40 g), Gemüse (Karotten, Lauch, Sellerie), Gewürze
Menge:Füllmenge 350 g, Abtropfgewicht 75 g

Inhalt: 350 Gramm (1,86 €* / 100 Gramm)

6,50 €*

Hof-Egeler Pfirsich-Prosecco Marmelade 200g

Pfirsich-Prosecco ist einer unserer Favoriten!
Unsere Zuckerreduzierten Marmeladen enthalten einen Fruchtanteil von 70%, werden schonend erhitzt und schmecken dadurch besonders fruchtig und lecker.
Zutaten:70% Frucht (Pfirsich), 2% Sekt, 28% Zucker, Vanille, Geliermittel: Apfelpektin

Inhalt: 0.2 Kilogramm (17,50 €* / 1 Kilogramm)

3,50 €*

Hof-Egeler Rigatoni 500g

Probieren Sie unsere Rigatoni zu Soßen auf Gemüse- oder Milchbasis (z. B. eine Sahne-Pilz-Soße) oder klassisch zu unserer Tomatensoße. Die Nudeln können auch zu einem herrlich leckeren Gericht in einem Schmortopf gebacken werden, auch bekannt unter der Bezeichnung „pasta al forno“.
Unsere Nudeln werden aus 100% Hartweizengrieß und je Kilo mit 6 frisch aufgeschlagenen Freiland-Eiern von unserem Hof hergestellt. Sie bleiben bissfest und verlieren auch beim erneuten erwärmen nichts von ihrem tollen Geschmack. Da wir unsere Nudeln nur bei 40°C trocknen, bleiben alle Nährstoffe erhalten.
Kochzeit:ca. 6 Minuten
Zutaten:Hartweizengrieß, mind. 29% Frisch-Ei aus Freilandhaltung, Gewürze

Inhalt: 0.5 Kilogramm (7,00 €* / 1 Kilogramm)

3,50 €*

Hof-Egeler Spaghetti 500g

Spaghetti nehmen die Soße perfekt auf und setzen die ganze Geschmacksvielfalt frei.
Unsere Nudeln werden aus 100% Hartweizengrieß und je Kilo mit 6 frisch aufgeschlagenen Freiland-Eiern von unserem Hof hergestellt. Sie bleiben bissfest und verlieren auch beim erneuten erwärmen nichts von ihrem tollen Geschmack. Da wir unsere Nudeln nur bei 40°C trocknen, bleiben alle Nährstoffe erhalten.
Kochzeit:ca. 6 Minuten
Zutaten:Hartweizengrieß, mind. 29% Frisch-Ei aus Freilandhaltung, Gewürze

Inhalt: 0.5 Kilogramm (7,00 €* / 1 Kilogramm)

3,50 €*

Hof-Egeler Tomatensoße 370g

Unsere Tomatensoße ist etwas ganz besonderes. Einfach im Topf oder in der Mikrowelle erwärmen - fertig! Kann nach Belieben mit z. B. Knoblauch verfeinert werden.

Der Anbau von Tomaten ist sehr sensibel und bedarf einer vielfältigen Fruchtfolge. Viele Faktoren bestimmen die Qualität, wie z. B. die Sonnenscheindauer, das Wetter allgemein und die Sortenwahl. Deshalb verwenden wir im Sommer ausschließlich vollreife Tomaten aus der Region, die innerhalb weniger Tage nach der Ernte verarbeitet werden.
Die frische und besonders schonende Verarbeitung bewahrt den vollen Geschmack. So entsteht höchste naturbelassene Lebensqualität: Egeler's Tomatensoße!
Zutaten:83% Tomaten, 13% Zwiebeln, Olivenöl, Gewürze, Sellerie

Inhalt: 0.37 Kilogramm (11,35 €* / 1 Kilogramm)

4,20 €*

Kleine Zwiebeln in Aceto Balsamico in Balsamessig eingelegt 290g

Die kleinen Zwiebeln nehmen die Farbe, die Säure und das mostige Aroma des Balsamessigs an. Als Beilage zu Wurst, Schinken oder Hartkäse. Abtropfgewicht 160 g.
Zutaten:
Zwiebeln 58%, Balsamicoessig (Aceto Balsamico di Modena I.G.P.) 18%, (enthält Sulfite), Wasser, Zucker, Speisesalz

Inhalt: 0.29 Kilogramm (24,83 €* / 1 Kilogramm)

7,20 €*

La Cocina de Lola All i oli Mayonnaise mit Knoblauch 160 g

Die klassische Sommermayonnaise mit Knoblauch. Sie schmeckt besonders gut zu Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten. Wie alle Mayonnaisen ist sie aus frischen Eigelben, Sonnenblumenöl, Weißweinessig, Salz und Zucker gemacht und besitzt eine cremige Konsistenz, da sie mit einem Schneebesen geschlagen wurde – wie in der eigenen Küche.

Zutaten:Sonnenblumenöl, Eigelb, Branntweinessig, Senf, (Branntweinessig, Wasser, Senfkörner 25%, Salz, Gewürze), Knoblauch 3%, Salz, Zucker, natürliches Knoblaucharoma
fett: potentiell allergene Substanz

Inhalt: 0.16 Kilogramm (34,38 €* / 1 Kilogramm)

5,50 €*

La Gallinara Pesto di basilico senza aglio 180g

Basilikumpesto ohne Knoblauch
Getrocknete Tomaten (20 %) mit ihrem Umami-Aroma und frisches Tomatenconcassé fangen den Geschmack reifer Tomaten unwiderstehlich ein. Dieses würzige Pesto macht Pasta aufregend, auch zusammen mit Oliven und frischen Kräutern. Auch sehr gut als Aufstrich für Tramezzini und Sandwiches mit Salat und gegrilltem Gemüse.

Zutaten:Olivenöl, Genueser Basilikum DOP 38%, Grana Padano Käse, (Milch, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei, Salz), Pecorino Romano Käse, (Schafsmilch, Lab, Salz), Cashewkerne, Haferspelz, Salz, Pinienkerne, Pflanzenfasern, Säureregulator: Citronensäure
Kann Spuren von Fisch, Sulfiten, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten

Aufbewahrung:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 10 Tagen verbrauchen

Inhalt: 0.18 Kilogramm (34,44 €* / 1 Kilogramm)

6,20 €*

La Gallinara Pesto Rosso vegano 130g

Getrocknete Tomaten (20 %) mit ihrem Umami-Aroma und frisches Tomatenconcassé fangen den Geschmack reifer Tomaten unwiderstehlich ein. Dieses würzige Pesto macht Pasta aufregend, auch zusammen mit Oliven und frischen Kräutern. Auch sehr gut als Aufstrich für Tramezzini und Sandwiches mit Salat und gegrilltem Gemüse.

Zutaten:
getrocknete Tomaten 20%, (Herkunft: EU und Nicht-EU), Olivenöl, Genueser Basilikum DOP 10%, Tomatenmark, Bambusfaser, Cashewkerne, Knoblauch, Salz, Säureregulator: CitronensäureKann Spuren von Gluten, Ei, Fisch und Milch enthalten

Aufbewahrung:
Nach dem Öffnen mit Öl bedecken und im Kühlschrank aufbewahren

Inhalt: 0.13 Kilogramm (34,62 €* / 1 Kilogramm)

4,50 €*

Primopasto Olive nere con pinoli - schwarze Oliven mit Pinienkernen

Eine feine Olivenvariante sind diese Leccino-Oliven mit Pinienkernen. Sie schmecken sehr gut zum Aperitif oder Cocktail, aber auch als Beilage zu Geflügel und gebratenem Fisch. Der kurze knackige Biss auf den Pinienkern ist ausgesprochen amüsant.
Zutaten:
entkernte schwarze Oliven 56%, Sonnenblumenöl, Pinienkerne 4%, Basilikum, Salz, Säureregulator: Milchsäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Inhalt: 0.18 Kilogramm (31,67 €* / 1 Kilogramm)

5,70 €*

Primopasto Olive nere Schwarze Oliven ohne Stein 130g

Trocken konservierte, schwarze Oliven, die zum Aperitivo oder für die Küche sofort aus dem Glas verwendet werden können. Sie besitzeine weiche, feuchte Konsistenz.
Zutaten:
Schwarze Oliven, Salz, Stabilisator: Eisengluconat, Säureregulator: Milchsäure, kann Olivenkerne und Teile davon enthalten

Inhalt: 0.13 Kilogramm (37,69 €* / 1 Kilogramm)

4,90 €*

Primopasto Olive verdi con mandorle - gefüllte Oliven mit Mandeln

Die großen grünen Oliven kommen aus Griechenland, sind aber in den Marken ganz nach italienischer Manier mit Mandeln gefüllt. Sie sind fleischig und raffiniert und schmecken zu einem Glas Weißwein. Ein guter Mundvoll Italien.
Zutaten:entsteinte grüne Oliven 64%, Sonnenblumenöl, Mandeln 6%, Salz, Gewürze, Säureregulatoren: Citronensäure, Milchsäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, kann Spuren von Olivenkernen enthalten

Inhalt: 0.18 Kilogramm (31,67 €* / 1 Kilogramm)

5,70 €*

Primopasto Peperoni grigliati - gegrillte Paprikafilets

Rote und gelbe Paprikafilets von fleischiger Konsistenz, gegrillt und in Sonnenblumenöl eingelegt. Für Vorspeisenteller, als Beilage zu gekochtem Fleisch, zum Zubereiten von Gemüsefarce, für Salate oder zur Bagna cauda, der warmen Piemonteser Sardellensauce.
Zutaten:
Paprika 57%, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Säureregulator: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Inhalt: 0.28 Kilogramm (21,07 €* / 1 Kilogramm)

5,90 €*

Resch Kürbiskernpesto 90g

Eignet sich hervorragend auf Nudeln, Kartoffelpüree, Tomatensalat, Schafkäse- Salat oder Tomaten-Mozzarella.

TIPP: Pesto mit Topfen verrühren und Sie haben einen fertigen Kürbiskernaufstrich!

Zutaten: Kürbiskernöl, Kürbiskerne, Knoblauch, Basilikum, Salz
Nach dem öffnen kühl lagern.

Inhalt: 90 Gramm (5,44 €* / 100 Gramm)

4,90 €*

Risotto mit Steinpilzen 300g

Vorbereitete Mischung aus Carnaroli-Reis, Steinpilzen (6%) sowie Gemüse und Kräutern. In Olivenöl anschwitzen, Gemüse- oder Geflügelbrühe dazu geben, fertig. Kochzeit circa 18 Minuten.
Zutaten:Carnaroli Risottoreis 96%, Steinpilze 2,6%, Karotte, Schnittlauch, Petersilie, KnoblauchOhne Konservierungsmittel und Glutamat

Inhalt: 300 Gramm (1,93 €* / 100 Gramm)

5,80 €*