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2022 Novello Rosso I.G.T. Trevenezie
2022 Novello Rosso I.G.T. Trevenezie
Vinifizierung
Die Trauben werden sehr früh gelesen, um die Frucht und eine entsprechende Säure in der Traube zu erhalten. Vergoren wird sehr kühl mit einer der "Maceration carbonique" vergleichbaren Methode. Größter Wert wird auf die Erhaltung der frischen Frucht und auf wenig Gerbstoff gelegt.
Sensorik
Tiefviolett, in der Nase herrlich frische Kirschfrucht, im Geschmack weich und geschmeidig, sehr süffig.
Passt gut zu
Südtiroler Bauernspeck, fast jeder Gelegenheit
Rebsorten
Teroldego, Schiava Gentile
Lagerfähig
2 Jahre
Tipp
Der erste Gruß des neuen Weinjahres 2022 aus Italien. Frische und Frucht pur, herrlich süffig!

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*
Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2017 0,75l
Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2017 0,75l
Rebsorten
Sangiovese

Vinifizierung
Der sorgfältigen Lese von Hand folgt die Maischegärung in im Edelstahltank für ca. 14 Tage. Danach weiterer Ausbau für ca. 3 Jahre in großen Fässern aus slowenischer Eiche. Kein Barrique. Weitere 12 Monate Reife auf der Flasche.

Sensorik
Anklänge von Pflaumen-und Holunderaromen, zeigt wunderschöne Tiefe, viel Stoff, trotzdem feingliedrig und elegant, die exquisite Säure hält ihn lebendig. Perfekter Brunello.

Passt gut zu
Wildschweinkeule, Lammrücken, Rinderfilet

Lagerfähig
15 Jahre

Tipp
Der Brunello von Tenuta di Sesta gehört sicherlich eher zu den traditionsbewußten, authentischen Brunello. Der bewußte Verzicht auf Barrique läßt die Frucht in den Vordergrund treten, keine Fremdaromen stören die diffizile Nase von Weichselkirschen, Holunder und reife Pflaumen.

Inhalt: 0.75 Liter (40,00 €* / 1 Liter)

30,00 €*
Cabarena - Cabarena IGT (SG/M/Syrah) - 2015 0,75l
Cabarena - Cabarena IGT (SG/M/Syrah) - 2015 0,75l
Kräftiges rubinrot mit purpurnen Reflexen.
Intensiver Duft von Schwarzkirschen, Cassis, Graphit und
edlen Holznoten. Dazu Pflaumenmus, Trockenkräuter
und kräftige Röstaromen.
Am Gaumen vollmundig, mit beeindruckender
Auftaktsüße, rundem, fruchtgetragenem Körper, reifen,
feinkörnigen Tanninen und einer gut stützenden Säure.
Neben Brombeeren, Pflaumen und Cassis dunkle
Schokolade sowie etwas Kaffee und Marzipan.
Sehr langer, vielschichtiger Abgang mit Klasse mit viel
Frucht. Ein großer Wein!
Wein & Speisen:
Perfekt zu Kurzgebratenem oder zu einer Zigarre.
Trinktemperatur 16-18° C

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

13,00 €*
Gianni Brunelli - Brunello di Montalcino DOCG - 2014
Gianni Brunelli - Brunello di Montalcino DOCG - 2014
Leuchtendes rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
Fruchtig-würzige Nase mit Noten von roten
Früchten, Kirsch, Brombeere, etwas Pflaumen. Dazu
perfekt integrierte, edle Holzaromatik, Anklänge von
Steinpilzen und Veilchen. Am Gaumen komplex,
füllig mit viel reifer Frucht. Gestützt von einer rassigsaftigen Säure. Wieder viel dunkle Frucht, Anklänge
von Unterholz und einem Trüffel. Extrem langes,
sehr delikates Finale auf Weltklasseniveau.
Wein & Speisen:
Passt hervorragend zu Wildgerichten und gereiften
Käsevariationen. Trinktemperatur 16-18° C

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*
Ilda Madre - Nero d'Avola DOC - 2020
Ilda Madre - Nero d'Avola DOC - 2020
Sizilien Schmelztiegel der Kulturen, die größte Insel im Mittelmeer ist Heimat dieses hervorragenden Nero d‘ Avola – Ilda Madre. Die perfekte Ausrichtung der Weinberge, die Nähe zum Meer und die hervorragenden klimatischen Voraussetzungen geben dem Ilda Madre seinen typischen weichen, fruchtbetonten und strukturierten Charakter.

Wein & Speisen:
Herrlich zu Fleischgerichten mit kräftiger Sauce und gut
gereiftem Käse.
Optimaler Trinkgenuss bei Kellertemperatur

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*
Jerzu - Cannonau di Sardegna DOC Marghia - 2019
Jerzu - Cannonau di Sardegna DOC Marghia - 2019
Helles Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
Fruchtig-würzige Nase mit Noten von reifen
rosinierten, dunklen Früchten und Brombeeren.
Dazu feine Rumtopfaromen sowie getrocknete
Kräuter. Am Gaumen mittelgewichtig, mit
rebsortentypischer Würze, einer saftigen, gut
integrierten Säure und mittlerem Tanningehalt.
Wieder viel reife Frucht.. Langes, durchaus würziges
und sortentypisches Finale mit Klasse.
Wein & Speisen:
Passt hervorragend zu Gegrilltem, leichteren
Wildgerichten und gereiften Rohmilchkäsen.
Trinktemperatur 16-18° C

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

11,00 €*
La Chiusa di Sannicola - Salice Salentino DOP Rosso - 2013 - 0,75l
La Chiusa di Sannicola - Salice Salentino DOP Rosso - 2013 - 0,75l
Kräftiges Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Fruchtig-würzige Nase mit Noten von Blaubeeren, Schwarzkirschen und getrockneten Kräutern. Dazu etwas Pflaumenmus und Anklänge von Marzipan. Am Gaumen mittelgewichtig und fruchtgetragen, mit einer saftigen, gut integrierten Säure und reifen Tanninen. Wieder viel dunkle Frucht, Anklänge Schokolade und etwas Tabak. Langes, sehr sortentypisches, leicht wärmendes Finale mit hohem Trinkfluss.

Wein & Speisen:
Passt hervorragend zu Wild, Kurzgebratenem und
Gegrilltem. Trinktemperatur 16-18° C

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*
Masseria Cervi - Appassimento Puglia IGT - 2018
Masseria Cervi - Appassimento Puglia IGT - 2018
Apulien ist die südöstlichste Landzunge Italiens. Geprägt vom Mittelmeerklima und dessen Oliven- & Weingärten entspringt dieser zweite Masseria Cervi Wein; der Appassimento, ein wahrer Genuss. Vollmundig, reif und Extremst rund ist dieser Wein ein wahres Spektakel.

Wein & Speisen:
Leckerer Begleiter bei deftigen Speisen; Ausgezeichnet als After-Dinner.
Optimaler Trinkgenuss bei Kellertemperatur

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*
Primitivo I.G.T. Puglia 2020 0,75l
Primitivo I.G.T. Puglia 2020 0,75l


Vinifizierung
Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 - 26°C dauert ca. 8 Tage, danach wird der Wein zum Teil für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut.

Sensorik
tiefe Fruchtsüße, üppige Aromen, gutes Tannin, viel Saft und Kraft

Passt gut zu
Wildhasenragout, Lammsteaks vom Grill

Lagerfähig
7 Jahre

Tipp
Mit primitiv hat der Primitivo gerade mal gar nichts zu tun. Im Gegenteil, er ist ein überaus gefälliger, charmanter Bursche mit harter Schale und weichem Kern. Die Säure und das Tannin sind nicht zimperlich, werden jedoch durch die tiefe Fruchtigkeit und die große Fülle aufs allerbeste ergänzt. Ganz toller Wein und Top-Empfehlung.

Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)

9,00 €*
Rosa del Golfo - Negroamaro IGT Scaliere Rosso del Salento - 2019 0,75l
Rosa del Golfo - Negroamaro IGT Scaliere Rosso del Salento - 2019 0,75l
Leuchtendes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Marmeladig-würzige Nase mit Noten von Sauerkirsche, Brombeeren und überreifen Pflaumen. Dazu etwas Trockenkräuter, dunkle Schokolade und Anklänge von Erdbeeren. Am Gaumen mittelgewichtig mit guten Extraktwerten, geschliffenen Tanninen und saftiger Säure. Wieder marmeladige Aromen, Trockenfrüchte und dazu deutliche Würznoten. Langes, samtiges und charaktervolles Finale.

Wein & Speisen:
Passt hervorragend zu Pizza, Pasta und jungem
Käse. Trinktemperatur 16-18° C

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*
Salento Rosso I.G.T. Puglia 2020 0,75l
Salento Rosso I.G.T. Puglia 2020 0,75l
Rebsorten50% Negroamaro, 50% Primitivo

Vinifizierung
Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24
- 26°C dauert ca. 6 Tage, anschliessend wird der Wein in Edelstahltanks ausgebaut.

Sensorik
tiefe Fruchtsüße, üppige Aromen, gutes Tannin, viel Saft und Kraft

Passt gut zu
Wildhasenragout, Lammsteaks vom Grill

Lagerfähig
7 Jahre

Tipp
Der Salento Rosso ist eine Cuvée je zur Hälfte aus Primitivo und Negroamaro. Hier kommt der typische apulische Stil am besten zur Geltung. Feine Süße in der Nase, Rumtopf und Gewürze, am Gaumen dann weich und sehr fruchtig, ein anspruchsvoller Spaßwein.

Inhalt: 0.75 Liter (10,67 €* / 1 Liter)

8,00 €*
Tipp
Sangue di Giuda Giorgi 0,75l
Sangue di Giuda Giorgi 0,75l
Ein leuchtend purpurroter Rotwein. Olfaktorisch intensiv, komplex, fruchtig mit duftigen und weinigen Nuancen. Im Geschmack süß, harmonisch und weich, leicht prickelnd

.
Passt sehr gut zu:
Allen Arten von süßen Desserts, süßem Gebäck, getrockneten Früchten und gereiftem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)

9,00 €*
Squinzano D.O.P. 2018 0,75l
Squinzano D.O.P. 2018 0,75l
Rebsorten70% Negroamaro, 30% Malvasia Nera

Vinifizierung
Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von deutlich unter 30°C dauert ca. 14 Tage und findet in Edelstahl statt, danach wird der Wein für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut. Flaschenreife weitere 4 Monate.

Sensorik
Kirsch- und Holunderduft, dezente Röstaromen, saftige Fülle, schöne Eleganz

Passt gut zu
Steaks vom Grill, Penne mit Lammsugo

Lagerfähig
5 Jahre

TippEin außergewöhnlich moderater Alkoholgehalt von 12.5 % vol kennzeichnet auch den sehr charmanten Squinzano. Der Wein ist eine perfekte Synthese von leckerer Frucht, reifem Tannin und feinster Eleganz - alles perfekt ausbalanciert.

Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)

9,00 €*
Terre al Piano - Cabernet Sauvignon IGT DV 1.0l - 2020
Terre al Piano - Cabernet Sauvignon IGT DV 1.0l - 2020
Leuchtendes rubinrot mit kirschfarbenen Reflexen.
Fruchtiger Duft von schwarzen und roten
Johannisbeeren, dazu etwas frische Kräuter sowie
reife Paprika. Reintöniger und sortentypischer
Gaumen, mittelgewichtig mit viel dunklen Früchten.
Dazu wiederum rote Paprika, die mit dem angenehm
fein ausgeprägtem Tannin und der saftigen Säure
bestens harmoniert. Im Nachhall rund, kompakt und
angenehm fruchtig.
Wein & Speisen:
Sehr gut als Speisebegleiter oder Schankwein für
Events jeglicher Art.
Trinktemperatur 16-18° C

5,00 €*
Terre al Piano - Merlot del Veneto IGT DV 0,75l - 2021
Terre al Piano - Merlot del Veneto IGT DV 0,75l - 2021
Strahlendes kirschrot mit purpurnen Reflexen.
Fruchtiger Duft von roten Früchten, Schwarzkisch
und etwas Trockenkräutern. Mittelgewichtiger,
sortentypischer Gaumen, mit ausgeprägten
Fruchtnoten mit Pflaume und Kirsch. Dazu feiner
Schmelz, weiche Tannine und eine gut
eingebundene Säure. Angenehm runder, kompakter
und harmonischer Nachhall mit viel Frucht und
wiederum etwas Trockenkräutern.
Wein & Speisen:
Sehr guter Speisebegleiter oder Schankwein für
Events jeglicher Art. Passt gut zu jungem und
mildem Käse.
Trinktemperatur 16-18° C

Inhalt: 0.75 Liter (9,33 €* / 1 Liter)

7,00 €*
Torre d'Orti - Amarone DOCG - 2018
Torre d'Orti - Amarone DOCG - 2018
Im Glas dunkel rubinrot mit purpurnen Reflexen.
Intensiver Geruch nach Kirsche, Preiselbeeren und
Waldfrüchten. Dazu etwas weißer Pfeffer und
Gewürznelken unterlegt mit feinen mineralischen
und blumigen Noten von Veilchen.
Am Gaumen angenehm kräftig und komplex, wobei
Aromen von Kirsche und Pflaume dominieren. Gute
Struktur mit weichen Tanninen. Im Abgang
langanhaltend und samtig, ein Valpolicella Superiore
der sich mit jedem Amarone messen kann.
Wein & Speisen:
Passt hervorragend zu gebratenen Wildbret und
würzigen Gerichten. Aber auch zu Parmesan und
Ziegenkäse. Trinktemperatur 16-18°C.

Inhalt: 0.75 Liter (44,00 €* / 1 Liter)

33,00 €*
Torre d'Orti - Valpolicella Superiore DOC Ripasso - 2020
Torre d'Orti - Valpolicella Superiore DOC Ripasso - 2020
Im Glas rubinrot mit purpurnen Reflexen.
Intensiver Geruch nach Pflaumen, Blaubeeren und
Waldfrüchten. Dazu etwas Trockenkräuter unterlegt
mit feinen blumigen Noten nach Weißdorn. Am
Gaumen intensiv-fruchtig und komplex mit Aromen
von schwarzen Beeren und Pflaume dominieren.
Reife, weiche Tannine bei saftiger Säure. Im Abgang
lang und kraftvoll mit gut integriertem Alkohol.
Wein & Speisen:
Passt hervorragend zu dunklen Bratensaucen und
würzigem Käse. Trinktemperatur 16-18°C.

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*
Valpolicella Classico Ripasso "Acinatico" D.O.C. 2019 0,75l
Valpolicella Classico Ripasso "Acinatico" D.O.C. 2019 0,75l
RebsortenCorvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Molinara

Vinifizierung
Die selektive Handlese findet Anfang Oktober statt. Nach dem Entrappen und Pressen folgt die Gärung für ca. 12 Tage bei 25-28°C. Nach der Lagerung im Edelstahltank erfolgt im Februar die Zugabe des Ripasso (angetrocknete Amarone-Trauben) für 15 Tage bei 15°C. Danach Abzug auf Barriquefässer, Lagerung im Barrique für 12 Monate, danach Flaschenausbau für 6 Monate.

Sensorik
intensiver Duft nach Gewürzen, Vanille und dunklen Früchten, Anflug von Dörrobst, äußerst intensiv und kraftvoll mit viel Druck am Gaumen

Passt gut zu
geschmortem oder gebratenem Geflügel


Lagerfähig8 Jahre

Tipp
Aus dem Herzen der Classico-Zone und von meist hochgelegenen Parzellen kommt dieser Ripasso Valpolicella Superiore. Er ist kräftiger und stoffiger als der normale Valpolicella, war fast ein Jahr im Holzfass und verströmt ein reichhaltiges Aroma von Kirschen, Gewürzen, getrocknete Früchte, ganz mildes Tannin, saftig-süffig.

Inhalt: 0.75 Liter (22,67 €* / 1 Liter)

17,00 €*
Zeni - Bardolino Classico DOC Vigne Alte - 2020
Zeni - Bardolino Classico DOC Vigne Alte - 2020
Leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
Fruchtig-würzig mit Noten von Kirschen, Cassis und
Lindenblüten. Dazu etwas Himbeeren, Veilchen und
Zimt. Am Gaumen mittelgewichtig, saftig und weich,
mit einer angenehm integrierten Säure und
abgepufferten Tanninen. Wieder viel rote Früchte
und dazu ein Strauß Trockenkräuter. Rundes,
fruchtgetragenes Finale mit hohem Trinkfluss.
Wein & Speisen:
Dieser mittelgewichtige Wein passt hervorragend zur
Pizza und vielen Pastagerichten, sowie zu relativ
jungem Käse.
Trinktemperatur 16-18° C

Inhalt: 0.75 Liter (10,67 €* / 1 Liter)

8,00 €*
Zeni - Bardolino Classico Superiore DOCG - 2020
Zeni - Bardolino Classico Superiore DOCG - 2020
Ein intensiv robinroter Wein aus dem Gebiet des Bardolino Classico (am östlichen Ufer des Gardasees), mit warmem Geruch und Anklängen an reife, rote Beeren. Geschmacklich voll, einhüllend, richtig tanninhaltig.
Dieser Wein sollte bei 16° - 18° serviert und innerhalb von 4 Jahren getrunken werden.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*
Zeni - Costalago Rosso IGT - 2019
Zeni - Costalago Rosso IGT - 2019
Ein kräftig robinroter Wein aus der Provinz Verona, mit blumigem Duft und weichem Geschmack, lang anhaltend im Abgang.Dieser Wein sollte bei 18° - 20° serviert und innerhalb von 4 Jahren getrunken werden.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*
Zeni - Valpolicella DOC DV - 2020
Zeni - Valpolicella DOC DV - 2020
Leuchtendes Rubinrot mit purpurnen Reflexen.
Fruchtig-würzige Nase mit Noten von Kirschen,
Brombeeren und Blaubeeren. Dazu etwas Nelken,
Kaffee und Veilchen. Am Gaumen mittelgewichtig
mit abgepufferten Tanninen und gut integrierter
Säure. Wieder rote Früchte, Pflaumen und dazu
Kräuter und etwas Vanille. Ausgedehntes, saftigfruchtiges Finale.
Wein & Speisen:
Dieser Wein passt hervorragend zur Pizza, vielen
Pastagerichten und jungem Käse.
Trinktemperatur 16-18° C

Inhalt: 0.75 Liter (10,67 €* / 1 Liter)

8,00 €*
Zeni - Valpolicella Superiore Ripasso DOC Marogne - 2019
Zeni - Valpolicella Superiore Ripasso DOC Marogne - 2019
Intensiv rubinroter Wein mit Anklängen von Sauerkirschen und reifen Früchten im Geruch. Voll und samtig im Geschmack, körpervoll und langanhaltend im Abgang.Dieser Wein sollte am besten bei 17-19 °C serviert und innerhalb von 4 Jahren getrunken werden.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*
Service-Hotline

Unterstützung und Beratung unter: 09923 / 80 43 053 Mo-Fr, 10:00 - 17:30 Uhr und Sa, 10:00 - 13:00 Uhr

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