Salento Rosso I.G.T. Puglia 2020 0,75l
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Rebsorten
50% Negroamaro, 50% Primitivo
Vinifizierung
Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24
- 26°C dauert ca. 6 Tage, anschliessend wird der Wein in Edelstahltanks ausgebaut.
Sensorik
tiefe Fruchtsüße, üppige Aromen, gutes Tannin, viel Saft und Kraft
Passt gut zu
Wildhasenragout, Lammsteaks vom Grill
Lagerfähig
7 Jahre
Tipp
Der Salento Rosso ist eine Cuvée je zur Hälfte aus Primitivo und Negroamaro. Hier kommt der typische apulische Stil am besten zur Geltung. Feine Süße in der Nase, Rumtopf und Gewürze, am Gaumen dann weich und sehr fruchtig, ein anspruchsvoller Spaßwein.
| Allergenkennzeichnung: | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Geschmack (Wein): | trocken |
| Herkunft: | Italien |
| Jahrgang: | 2020 |
| Nettofüllmenge: | 0.75 l |
| Alkohol: | 13,5% vol. |
| Restzucker: | 2,5 g/l |
| Gesamtsäure: | 4,5 g/l |
| Inverkehrbringer: |
Apulien - Terre di Campo Sasso |
Weitere Angaben für "Salento Rosso I.G.T. Puglia 2020 0,75l"
| Alkohol: | 13,5% vol. |
|---|---|
| Restzucker: | 2,5 g/l |
| Gesamtsäure: | 4,5 g/l |
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